香菇青菜豆腐羹

1、香菇切成小碎片

2、水豆腐切成非常薄的片

3、小白菜切成细丝

4、锅内放适量水，放豆腐和香菇碎，大火煮开

5、加调料:盐、胡椒粉（多些）、十三香、味精。

6、小半碗玉米淀粉，加清水调匀。

7、将水淀粉倒入烧开的汤内，搅匀，放青菜丝。

8、一个鸡蛋用筷子搅匀

9、将蛋液转圈倒入锅中，用筷子快速搅拌，蛋花就成细丝状了，淋少许香油即可出锅啦！