虾酱炖豆腐的做法

1、准备材料葱切葱花、姜、蒜切末、红椒切末

2、豆腐洗净切厚片，铺在盘子上面

3、油锅烧热，放入葱花、姜蒜末爆香

4、放入红椒末

5、肉末煸炒至肉色变白、松散

6、放入虾酱、白糖

7、煸炒至虾酱和肉末水汽蒸发，干香后，起锅铺在豆腐上

8、将盘子盖上保鲜膜，放入蒸锅，上汽后蒸20分钟取出，撒上葱花