大盘菜的做法是怎样的

 时间:2024-10-13 11:44:24

1、土豆去皮洗净,切大片,用清水浸泡后,捞出备用

2、甜椒去蒂去籽,洗净后切成块

3、柿子椒用同样的方法处理好

4、猪肉洗净后,切片,用淀粉、香油、盐抓匀后,腌制片刻

5、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,用干辣椒炝

6、放入腌制过的肉片,翻炒至肉片变成白色

7、放入土豆片翻炒,倒入适量开水

8、土豆翻炒至8分熟时,放入柿子椒翻炒

9、放入甜椒翻炒

10、调入适量生抽

11、调入适量盐、鸡精

12、翻炒均匀,关火,出锅

13、开吃咯

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