下酒好菜-----油炸花生米

1、1

花生米准备好。

2、2

花生米过水洗去浮灰。洗干净的花生米控干水分。

3、3

炒锅加热，加油，倒入花生米，用余温将花生米的水汽烘干。

4、4.

当花生米一两个咯咯作响的时候，花生米差不多就已经9成熟了，稍微再加热半分钟左右，就可以关火。