猪肉白菜煎饺

1、白菜洗净切碎，加适量盐腌至出水，将水挤掉待用

2、黑木耳用温水泡发一个小时，洗净切成碎末备用

3、猪肉洗净剁成肉末；胡萝卜洗净去皮切碎末

4、将所有材料放在碗里，加入盐、胡椒粉、耗油、酱油，搅拌均匀成饺子馅

5、取一张饺子皮上放入适量的馅心包成自己喜欢的样式

6、锅中放入适量的油，油温后依次放入饺子用小火煎至饺子皮底部稍微金黄

7、加3分之一的清水（滚开水最好）；盖上盖，焖至水干即可出锅