#过年#如何制作西红柿炒土豆片

1、蒜剥皮，切成片，备用。

2、土豆洗净、切片，泡到水里备用。不泡的话，淀粉很快氧化了，会变色。

3、西红柿，洗净，切块备用。

4、把油烧热，加入蒜，炒香。

5、倒入土豆片，翻炒，到有点黏糊的时候，加入西红柿，一起翻炒。

6、西红柿有些软了的时候，就可以加入生抽、十三香、芝麻、鸡精，翻炒几下，加入些热水。煮一会儿，土豆一定要熟。

7、汤快没有了的时候，加入盐，翻炒，收汁，就好了。