豆沙馒头卷的做法

 时间:2024-10-12 01:00:10

1、普通面粉中加入一些玉米面

豆沙馒头卷的做法

2、酵母粉放在温水中调成酵母水

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3、用酵母水将面粉活成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发两倍大

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4、发酵好的面团

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5、里面是细密的蜂窝结构

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6、面团取出,在案板上充分揉搓排气

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7、分成大小均匀的面剂子

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8、取一个面剂子擀成圆饼状

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9、包入豆沙馅

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10、像包子那样收好口

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11、在案板上擀成牛舌状

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12、用小刀轻轻划开表皮,注意不要划透

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13、翻面卷起来

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14、两头收口捏紧,一个豆沙卷就做好了

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15、依次做好所有的面剂子,水开后中火蒸20分钟。

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16、成品图,因为加了玉米面会有点发黄。

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