家庭版东坡肉教程

1、首先把买好的肉切成大块。

2、五花肉加料酒煮出水沫，煮好之后捞出清水洗干净。

3、锅底铺上葱姜，肉皮朝下放入锅中，锅中放入少量八角，桂皮，香叶，加入水喝花雕酒，加上冰糖，加上生抽老抽蚝油和盐。

4、盖上锅盖在锅中炖一个多小时，浇上酱汁出锅。