1、低筋面粉过筛后，倒入搅拌机中。
2、加入抹茶粉、纯糖粉、泡打粉、盐。
3、加入软化的无盐黄油用搅拌机进行搅拌。
4、轻轻搅拌，打成颗粒状，最后加入淡奶油和黑巧克力继续搅拌。
5、材料要完全揉合在一起，搅拌成粉砂装，不要出筋，只需轻轻搅拌一下。
6、然后用手取出，轻轻揉均匀成团。
7、在面板上撒些高筋面粉，轻轻地把面团揉成柱形。
8、用切割板对面团进行分切，大概50g/份。
9、轻轻用手抓出团状，放在烤盘上，在面团上涂上蛋液。
10、放入烤箱预热180度，烤制10-15分钟。
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