抹茶葡萄干小餐包

 时间:2024-10-13 12:26:33

1、准备好所需要的食材!鸡蛋是土鸡蛋,很小一只!

抹茶葡萄干小餐包

2、依次加入牛奶、鸡蛋、糖盐(对角位置)、高筋面粉、抹茶粉,酵母,选择面包机的和面功能,约10分钟!

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3、基本成团之后,加入切小块室温融化的黄油,再次启用和面功能,时间大概是15分钟!

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4、取出面团,分成三等份,室温发酵一个小时左右,大概发酵成之前的1.5倍左右!

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5、分成30g左右的小面团,然后用擀面杖擀平卷起来,每卷一层加入适量葡萄干!

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6、放入模具,这些是我做了两套模具的量。放入烤箱发酵一个小时!

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7、烤箱170度,烤35分钟左右!烤的时候上面放个烤盘,出来的抹茶绿颜色比较好看!

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