1、洋葱切末，与面粉和牛奶搅拌到一起
2、肉衾篡白腹馅放进大碗后加入少许盐，先后加入步骤一的混合物和鸡蛋，继续搅拌均匀后盖上保鲜膜入味，大概十分钟左右就可以了
3、把肉馅大体上一分为二
4、平底锅刷油，放进一份肉馅
5、用手拍成肉饼，煎3-4分钟，贴锅那一面有了焦色后尽快翻面
6、把煎出焦底的肉饼放到蒸锅中，小火蒸5-6分钟
7、3勺番茄酱，1勺砂糖和少许盐混合搅拌均匀
8、香菇切丁，放入锅中翻炒，炒至变软后加入步骤七调好的酱汁，加入适量清水炖煮，直至变得粘稠
9、蒸好的肉饼盛到盘子里，点缀点绿色，浇上酱汁即可
