牛蛙如何炒做好吃？

1、将牛蛙杀了洗净砍成块，葱生姜切碎、蒜米拍烂待用。

2、锅洗净热油后倒入生姜弄好的牛蛙爆炒几分钟，加盐、酒、醋、蒜米、生抽炒拌然后加水盖盖煮开。

3、牛蛙煮了一段时间后锅里的水快干时，撒入葱花末翻几翻就好了。