怎样做好凉拌皮蛋豆腐

1、把豆腐放到沸水中煮2分钟捞出

2、放葱花、小米椒、蒜末和香菜捣碎

3、再放盐、糖、陈醋、麻油、生抽、辣椒油调味

4、搅拌均匀，静置3分钟作为酱料

5、再把酱料淋到豆腐和皮蛋上

6、美味可口的凉拌皮蛋豆腐就完成了