宫爆肉丁怎么做

1、猪肉切成丁状或者块状，加酱油和料酒腌制，大概15分钟。

2、将葱姜蒜切末备用

3、用盐、酱油、醋、料酒、水淀粉勾成芡汁备用。（PS:口味根据个人喜欢自行调节）

4、加油热锅，先将花椒爆香，爆香后，取出不用

5、取出花椒后放入干辣椒爆香

6、加入已经腌制好的肉丁，反复翻炒至变色即可。肉丁炒散后加入准备好的葱姜蒜，炒香。

7、炒香后，加入备好的勾芡汁，炒至收干，加入花生仁炒匀，即可上菜喽！