1、面包主料除黄油外加入搅拌碗，盐和发酵粉不要接触。
2、启动一档搅拌2分钟后即可改成2档5分钟成团。
3、加入软化的黄油二档继续揉。
4、面团进入扩展阶段可停止。
5、面团手工整一下在碗内直接发酵，上面蒙一块湿毛巾或盖保鲜膜。 发酵好，手指戳一坑不反弹即可。
6、面团排气。
7、分成16个等大的剂子，
8、每个滚圆排入方形蛋糕模具。
9、二次发酵好，表面刷一层蛋液。
10、顶部放两个扁桃仁为动物耳朵。扁桃仁要沾水使劲插入，烤的时候不会掉。
11、入预热的烤箱中层上火170下火180度20分钟。
12、烤好取出，轻轻的托出放烤网晾凉，扁桃仁有掉出的直接插入即可。
13、巧克力隔水融化，用牙签沾着画出动物图案。
