香辣鸡胗是怎么炒的？家常做法教程

1、备好一份新鲜的鸡胗洗干净，控水备用

2、然后将其再片成片备用

3、凉水下锅放入锅中焯水

4、焯熟后放入凉水中，拔凉备用

5、葱姜蒜分别切末备用

6、把辣椒分别切成辣椒粒备用

7、锅烧热放入少许植物油

8、接着放入葱姜蒜末爆香锅

9、把鸡胗放进锅里去翻炒

10、先放入杭椒翻炒加入适量的酱油

11、炒匀后加入剩下的辣椒粒

12、加少许糖和盐翻炒均匀即可