小青菜炒香菇做法

1、小青菜去根，洗净。备用。

2、清洗香菇。做这道程序时，可在水中适量加点面粉，利用面粉具有吸附力的特点，将香菇中的杂质清除。

3、香菇切丝。葱姜切末，红辣椒切段。

4、锅烧热，倒入适量猪油，加葱姜，红辣椒。

5、加入青菜，香菇，翻炒，加少许水，适量盐，五香粉。加盖五分钟。

6、撒入适量味精，出锅。