叉烧炒芹菜（赞，喜欢投个票）

1、首先准备好食材，叉烧切片，芹菜切段，蒜头切粒，姜切丝，葱切段

2、先热锅烧水，水开放入芹菜，烫一下芹菜，焯水可去除苦涩味，捞起备用

3、热锅，下一点点油，爆香蒜，姜，葱

4、然后加入叉烧翻炒，待叉烧有点出油即可放入焯好水的芹菜，继续翻炒，由于芹菜事先焯水，所以不用炒太久，大概炒10下左右，就可以加入一小勺盐，不要放太多盐，因为叉烧本身有咸味的，所以放一点点，就够了，

5、成品