手撕香辣鸡架的做法

1、鸡架洗净入锅，锅内加清水葱段，姜片，料酒，炖肉包，炖煮

2、大火烧开，撇去浮沫转小火

3、炖制40分钟

4、鸡架捞出晾至不太烫手

5、将鸡架撕成小块，备用

6、洋葱洗净备用

7、香菜洗净切段备用

8、胡萝卜切成小片，芹菜切段，香菜切段，洋葱切滚刀块，备用

9、准备陈醋，白糖，蚝油，生抽，备用

10、将所有配菜放入盆中，与撕好的鸡架混合

11、依次加入陈醋，生抽，白糖，盐，鸡精，香油，蚝油，花椒面，孜然，香辣油，熟芝麻

12、再加上蒜粒

13、翻拌均匀，装盘即可

14、最后上个成品图，香辣手撕鸡架完成，感谢收看！