1、主要食材如图所示：牛肉，胡萝卜，土豆，豆瓣酱。
2、胡萝卜清洗干净切丁。
3、土豆去皮清洗干净切丁，再剥好2个蒜瓣切碎
4、热锅下少油食用油，下蒜末煸出香味，再下牛肉末翻炒。
5、牛肉末变色后淋少许生抽或酱油调味翻炒。
6、加入土豆及胡萝卜翻炒几下，加入1大勺葱伴侣豆瓣酱，翻炒均匀。
7、加水没过土豆，开始炖煮到土豆绵熟。
8、其间做了全麦手工面，面粉加一半比例的水揉团后擀成面皮再切细条。当然用买来的面条。
9、土豆炖好盛出来
10、取另一锅水开下面条煮熟捞出来。
11、面条装碗上面浇上胡萝卜土豆肉末酱，拌匀即可开吃。
