麻辣啤酒卤蛋如何制作？

1、煮熟的鸡蛋用牙签扎眼，方便入味，放酱油拌一下，七成油温下锅炸，炸至虎皮状捞出，

2、另起锅，葱花干辣椒麻椒炒香，火锅底料，豆瓣酱，炒香炒出红油，放酱油，炒香后加一瓶啤酒。

3、加入鸡蛋，放盐和鸡精调味，老抽调色，盖盖十分钟，水淀粉勾芡，麻辣啤酒卤蛋做好了。