1、准备需要的食材。鸡蛋，火腿肠，泡面，豆豉酱，油白菜。家里还剩点娃娃菜也就一并用了。配菜可以根据各位的喜好准备自己喜欢的菜
2、开火烧水煮面，面饼才化开就可以捞出了。煮熟了才炒的话会容易nong，也就是hu了
3、热锅下油先炒下鸡蛋，乘出备用
4、热锅下油，丢进花椒爆出香味儿。放进豆豉进一步翻炒出香味儿。按顺序先后加入火腿肠、油白菜，加醋，醋浇到热锅边会比直接浇到菜上出香味。最后加超过的鸡蛋
5、加适量水大火烧开，加面翻炒。我还把方便面本来的调料加了一半，所以之前炒菜没有加盐什么的。
6、翻炒片刻后收汁出锅
