素食冬瓜也能烹出红烧肉的美味

1、准备好原材料。

2、冬瓜去皮切厚块，红辣椒切三角块，葱切段，蒜瓣蒜叶切碎。

3、热油烧至六成熟加入葱蒜爆香。

4、加入冬瓜厚块翻炒。

5、翻炒几下加入适量盐。

6、再加入适量酱油。

7、翻炒后，加入适量红糖。

8、放入红辣椒，加入一碗水，大火烧开转小火焖五分钟。

9、期间适当翻炒，避免糊锅。

10、待汤汁浓稠，调入少许鸡精，撒入蒜叶即可。

11、上桌啦!有没有红烧肉的感觉?想不想咬一口呢？