如何制作美味的炖五花肉片？

1、我们将五花肉切片，冷水下锅，加入葱姜，料酒，煮出血沫后捞出洗净

2、锅中放油，加入冰糖炒至枣红色，再放入适量清水，加入五花肉，加入葱姜，大料

3、再放入盐，鸡精，冰糖，生抽，蚝油，大火煮开后，转中小火炖四十分钟

4、最后大火收汁，撒上葱花，即可开吃啦