芥蓝炒鸡胗怎么做

1、芥蓝根茎斜切成片，用盐水泡5分钟去涩后洗净。

2、鸡胗洗净切成花状，放入生抽、料酒腌制5分钟。

3、油热倒入芥蓝，炒至断生捞出。

4、下蒜米爆香。

5、倒入鸡胗炒变色后，加入盐、蚝油翻炒上色。

6、最后倒入炒过的芥蓝，翻炒均匀即可出锅。

7、成品。