青椒豆干肉丝的做法及经验分享

 时间:2024-10-14 23:24:24

1、辣椒去掉辣椒籽后切丝

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2、鲜肉也切成丝,不要太细

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3、豆干也切成丝,不要太细,中等即可

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4、锅烧热后加油后放入蒜瓣煸香

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5、切好丝的豆干先下去爆香一下,这样豆干比较入味

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6、另外起锅下鲜肉丝煸炒

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7、断生后煸出油就好,不要煸干成油渣

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8、青椒下锅煸炒,因为肉煸出的油正好被青椒吸收

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9、放入一点白糖,白糖可以提鲜增味

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10、倒入刚煸炒过的豆干,混炒翻拌2-3分钟就可以出锅了

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