油条的家常做法

1、除油以外，所有材料放入一个盆内，揉光滑后，再放入油，再用拳头揣面，面要四面对折的手法，

2、面醒40分钟后再次四面对折的手法揣面

3、保鲜膜刷油，将面包好，放入冷藏柜静置一晚，等待早上炸制

4、将面切成长方条，两个叠加在一起，用筷子轻轻按压一下

5、油温控制在180/200度之间，油条拉长下锅，不停的翻动，炸制金黄即可捞出