苦瓜黄豆骨头汤的做法

1、先把大骨砍成一段一段的，黄豆泡清水，苦瓜洗净，切开把里面的苦瓜子去掉，切大丁，生姜切片，香葱切葱花。

2、炖锅内加入净水三分之二，大骨，黄豆，姜片，大火烧开，转小火炖40分钟，再加入苦瓜丁炖25分钟。

3、汤炖香出锅时加入鸡精，食盐调味，最后加入葱花。