酸萝卜酸菜鱼

1、首先将买来的新鲜鱼处理好用盐，料酒腌制两个小时，鱼的全身抹上盐

2、起锅烧油，倒入适量食用油，将鱼煎至金黄，保持鱼的形状

3、倒入清水开始煮，期间可以根据口味放一些辣椒粉或者干辣椒，放入鸡精等辅料，等煮开后放入咸菜，酸萝卜和青菜（青菜也可以不放），煮沸之后开小伙再煮20分钟，因为咸菜比较咸，期间可以根据口味再适量加盐

4、最后一道美味的咸菜酸萝卜鱼就做好啦，味道像极了酸菜鱼，汤喝起来是酸辣味的~