怎么吃都不腻的平菇包菜鸡蛋汤

1、平菇洗净，撕成小朵

2、大头菜洗净，撕成小片

3、鸡蛋打散，加入盐和料酒

4、锅里加水烧开，放入平菇焯水

5、锅里放油，油热后加入大头菜略炒，加入平菇，倒入清水，用鸡粉调味后烧开

6、加盐和酱油，倒入鸡蛋液，烧开装盘即可。