妈妈教我做的年糕

1、所需炊具：碎纸机、蒸笼、烹调机

2、称重粳米1000克，放入盆中用自来水淘洗3－5次，将淘洗干净的大米沥干水放进烤箱55度烘1小时至米干

3、用粉碎机将粳米粉碎

4、按照100：40的比例加水400克，拌匀成散粒状

5、把它放进蒸笼里加热。关20分钟

6、蒸熟的米粉趁热倒入厨师机中高速搅拌成团不粘桶壁

7、趁热把饭团倒在砧板上，切成块，用保鲜膜包好