炸萝卜丸子前的准备

1、 将萝卜洗净，用刀将表皮刮掉。

2、 用刀切成细丝，或者直接用刮刀刮出细丝。

3、 像剁馅子似的，将萝卜丝切成小丁。再将萝卜丁剁一下。

4、 盛到盆里，撒上盐、五香粉。

5、 充分将萝卜里的水分腌出来，因为一会儿还要放面粉，所以尽量多腌一会儿。