1、你们会挑选猪肉吗，我这有几招，今天来和大家分享一下。首先要用手指按压一下猪肉，看看猪肉是否能够按出水，如果经过按压的猪肉出现一些水的话，说明猪肉是注过水的。
2、如果经过你按压猪肉后，出现了红色或者深红色的血液，则表明这猪肉放置的时间有点长了，就不要购买了。这个按压的方法，很简单也很容易，大家可以试一试。
3、大家挑选猪肉的时候，可以看看猪肉的表皮，看看是否是很脏，很脏的话说明店主不太讲究卫生，问他购买猪肉不太干净，就不要买了。可以去别的摊位看看。
4、如果猪皮的表面有许许多多的斑块，或者用手抹不掉的东西，则这只猪很肯能有问题，所以就不要买了，这个观察办法简单方便，大家购买猪肉的时候可以试试。
5、挑选猪肉的时候一定要仔细观察猪肉的颜色，新鲜的猪肉的颜色是淡淡的粉色或者淡淡的红色的。猪皮的不部分也是白白的，发光发亮的，这点很简单，很好判断。
6、挑选猪肉的时候，如果你选择到的猪肉颜色是黑红或者是深红的话，这样的猪肉并不是新鲜的，而且猪皮的部分也不是白白的，而是灰黑色的，完全没有光泽。
7、如果你想购买猪肉的话，可以把你要买的猪肉拿起来放在鼻子上闻一下。新鲜的猪肉闻上去有一点点的腥味。而不新鲜的猪肉闻上去有一股浓浓的血腥味，而且有一点腐味儿。
