1、鸡胸脯肉切成片，带鱼切成段，可以在表面抹少量盐，稍微腌制一小会，也可以不腌制，个人觉得腌制一会味道会好点。
2、接下来就是调制外面的粉了，加入面粉、炸鸡料（个人觉得十三香的炸鸡料味道挺好的，不用一包，半包就可以了），我每次炸都会放少量黑椒粉和咖喱粉，去腥提鲜的，然后再撒点黑芝麻，兑水搅拌。至于面要搅成什么稠度，只要不太稀，也别过稠，筷子挑起来它能慢慢的下滑就行了，看图
3、然后把切好的鸡肉到面粉里裹一圈
4、然后再把切好的带鱼段到面粉里裹一圈
5、接下来就可以下锅炸了，开小火，慢慢炸，炸至两面金黄即可，如果喜欢外面的面脆一点的，可以再多炸一会，
6、最后，就可以出锅品尝美味啦
