怎么炖好羊脖串

1、羊脖串买回，剁成小块。洗净。

2、记住，一定要凉水下锅，煮出来的骨头才好吃。

3、开锅后，打出浮沫。

4、加入红辣椒、大料。

5、葱段、姜片加入。

6、开锅后加入料酒适量。

7、加入陈皮（橘子皮）适量。

8、加入大蒜一头。

9、加入花椒适量。

10、小火焖煮40分钟。

11、煮熟了，就加盐适量，千万不要加酱油。

12、观察肉就要脱骨，就可以出锅了。

13、看看，香喷喷的羊脖串，就好了。