酸汤炸丸子怎么做

1、红薯粉条洗净煮4分钟，没有硬芯为止，倒出冲凉控水

2、用刀剁碎放入调料

3、红薯淀粉和面粉1：3比例放入粉条内抓匀

4、挤成小丸子开始油炸，木耳黄花菜焯水冲凉备用

5、八角花椒炒香捞出，下入西红柿炒出沙倒入高汤

6、放入调料

7、放入调料和配菜

8、丸子重复炸至焦脆捞出

9、倒入丸子制作完成