小米辣拌丝瓜丝

1、丝瓜削皮，洗净，切成丝瓜丝。

2、锅内放入适量水，大火烧开，放入丝瓜丝焯水2分钟，捞出沥水。

3、锅内放入少许油，放入蒜末和小米辣煸炒出香。

4、盆内放入丝瓜丝、生抽、蚝油搅拌均匀后，浇上蒜末、小米辣油。

5、搅拌均匀后，盛在盘中摆盘。