卤牛肉的家常做法

1、将牛肉在清水里浸泡

3、准备一锅冷水，加入牛肉煮沸

5、在锅里加入生抽、卤水、老抽、料酒、生姜、糖、辣椒适量

7、水一定要多，中途不要加水

9、全程大概70分钟，出锅的牛肉继续用原汁汤浸泡着