1、酵母用温牛奶融化后倒入全麦粉中，如果没有牛奶就用温水。
2、加入麦片搅拌成不粘手的面团，没有麦片也可以不放。我做了两次第一次放了，第二次没放。放至温暖处发酵两小时，我是放烤箱里发的，如果放烤箱发记得放一碗水。
3、发酵好后取出，排气后擀成长条型～
4、在上面铺一层紫薯泥，家里正好有红豆馅，就又铺了一层。铺好后从一侧卷起。
5、整理成面包的形状，用刀在上面划出痕迹。静置十分钟，放入烤箱上下火200度烤20分钟。 烤的时候在面包上盖一张锡纸，会让烤出来的面包皮不是很硬。
6、出锅～～
7、这是第一次加鸡蛋和面，加核桃仁和葡萄干烤的，面发的不是很好，没有面包的松软，于是乎只能给它改个吃法了。
8、切片浸入鸡蛋液中，如果你有时间可以提前几小时，或者一夜。让鸡蛋液充分的进入到面包中。
9、浸泡好后放入烤箱。
10、一顿香喷喷的早餐就做好啦～
