1、红糖、面粉、碾碎的黑芝麻混合
2、拌匀
3、面粉称量好
4、白糖放入水中，混合烧开
5、烧开的水倒入面粉里（其原理是利用沸水将面筋烫软，及部分的淀粉烫热膨化，降低了面团的硬度，所以水温越高，水量越多，做出来的成品越软）用筷子快速搅拌
6、搅拌好的面团稍微晾一下，不烫手了和成光滑的面团，饧5分钟
7、饧好的面团分成小剂子，揉圆
8、取一个面团按扁
9、包入红糖馅儿
10、收口
11、做好其余全部
12、收好口的样子
13、锅里放油，油温7成热
14、放入做好的炸糕胚子
15、小火炸制两面金黄即可，因为是烫面，面粉已经熟了，炸的时间不要太长，两面金黄就可以出锅
16、出锅喽
