茼蒿炒豆干的做法

1、茼蒿摘去杂质，洗净控干水。切段，茎和叶分开装盘，这是茎。

2、这是叶。

3、豆干切成片。

4、葱、姜和蒜切丝备用。

5、起锅，加入油和八角小火煸炒出香味。

6、加入豆干翻炒匀。

7、加入葱姜蒜翻炒香。

8、加入茼蒿茎翻炒匀。

9、加入茼蒿叶翻炒匀，加入盐和鸡粉及少许水（稀释调料）翻炒匀既可。

10、炒好的菜。

11、装盘的菜。