1、准备好所有食材，韩式泡菜最好是腌制过比较长时间的，一般大型超市都能买到。。腌制时间长的泡菜会比较入味些，也会更酸辣，，大家可以根据自己的喜好选择购买，，不要进行清洗，直接切好，备用
猪肉可以根据喜好选择瘦肉或五花肉，切好备用
其他辅料洗净切好，备用
2、热锅，倒少许油在锅中，放入猪肉（我选的瘦肉），稍微翻炒几下立马倒入泡菜翻炒几下，再放入大葱煸炒出味后放一大汤碗凉水进锅，随后放入土豆。注意水的量以多于所有食材一截手指为宜，在锅中让其焖炖15分钟左右
3、待土豆稍软后，放入豆腐和金针菇，继续焖煮10分钟左右，待土豆熟透即可出锅。中间视情况适量加水
