酥肉的简单做法

1、首先排骨洗净，沥干水，准备少许花椒，4个鸡蛋，少许姜末，6平勺的面粉

2、倒入准备好的花椒，姜末，鸡蛋，料酒，搅拌均匀后，静止半个小时备用

3、然后起锅烧油，放入酥肉，改小火慢慢炸，注意不要烫着手了，等炸到金黄后，翻一面再炸，因为排骨不容易炸透，开小火慢慢炸，金黄后捞出，可以用作煮汤喝，也可以干吃哦