家常孜然味煎豆腐的做法

1、老豆腐用水轻洗一下，用厨房纸将表面水分吸干，切成4mm厚的小块。

2、平底锅内导入少于食用油（铺平锅底就行）烧至油烫（可以用手掌在锅上方十公分位置感受，手感觉比较热烫就行了）然后下入豆腐块

3、豆腐块一年煎至金黄就可以翻面煎了，也可以多方面煎这样两面煎得更均匀

4、煎好的豆腐用干盘子装起来备用。

5、最后所有的豆腐都煎好了，倒入锅内，拨揞搠床均匀的撒少于食用盐和孜然粉轻微翻炒一下，让每块豆腐都裹上盐和孜然粉，最后撒少许葱花翻炒一下就好了。