怎样挑选好的冬瓜

1、首先看看你冬瓜表面的白霜程度，白霜越多越完整，代表冬瓜质量越好。

2、再看冬瓜表面是否匀称以及圆滑程度，尤其是看看表面有没有霉斑。

3、如果是切开的冬瓜，则是要看看瓜瓤的厚度，太厚的口感不好。

4、还有就是种子，自然成熟的冬瓜种子是黄褐色的。

5、再有就是整体的重量以及瓜皮的软硬程度，我们要挑选瓜皮较硬、重量较重的冬瓜。

6、最后就是在市场买冬瓜的时候，要注意有矶窍崮冬瓜的表皮颜色，但是由于市场环境的昏暗或者天气较黑，自己不容易挑选。建议在周末的中午或者赶大集的时候购买。