1、火锅。火锅是重庆的代表，如果去重庆不吃重庆火锅，那相当于白去。由于重庆独特的地形环境影响，重庆的很多火锅都是开在“地下”，或者说“山洞”里面的，跟我们平时在外面吃的火锅还是不太一样，氛围特别的热闹，小市井气息比较浓，一定要去感受一下。
3、辣子鸡。以前只吃过辣子鸡，但是不知道他是怎么做出来的，第一次看人做辣子鸡，是易烊千玺在微博发了一个他做辣子鸡的视频，当时我也被师傅的辣椒吓到了，一碗菜望过去全是辣椒啊哈哈哈哈，不过就像师傅说的那样，这才是重庆菜的精髓所在嘛。
5、烤鱼。准确来说是万州烤鱼。这是出了名的重庆菜了，即使是在其他城市，也经常可以看到打着重庆万州烤鱼的招牌字样的烤鱼店。要吃当然是到重庆去吃啦，很多美食在外地的味道毕竟还是比不上当地的地道，毕竟有时候商家会根据所属地的居民的口味来做相应的调整，就不是重庆菜原来的那个味道了。
7、干锅。重庆的干锅跟其他地方的干锅不太一样，像我们吃干锅里面一般都放藕片啊腐竹啊茄子啊什么的，重庆人放鲶鱼、排骨、鸡、鸭、兔什么的，其实其他食材还比较常见，兔肉感觉外地吃的不多。很多人一辈子都没吃过兔肉，去到重庆不妨尝试一下，不一样的味道哟。
