四川小吃—凉糕

1、250克凉糕粉用500克温水调匀，放置40分钟。

2、3000～4000ml水烧开，关小火慢慢倒浆，不停搅拌。直到出现小泡泡，就熬透熬熟啦～。

3、快速倒入碗中，慢慢晾冷。

4、晾好了倒入冷开水放十分钟，然后取出放餐盘中，拿到冰箱冷藏半小时。

5、浇上熬好了的红糖水，就可以慢慢享用美味啦～。

6、红糖是直接加水熬煮的哦 500克红糖可以兑2000ml的水，喜欢粘稠的话建议您可以少加点水哦，熬煮的时间久些，熬煮的时候加点白糖提高粘稠度，根据您自己喜好浓度来定哈～。