如何制作美味好吃的紫薯曲奇

1、紫薯蒸熟后去皮称取100克，压成泥，再放搅拌机加24ml水打成泥。

2、将紫薯泥用勺子压着过筛，取过筛好的紫薯泥备用。

3、黄油室温软化，加糖粉、盐打到颜色发白，再加入淡奶油打发均匀。

4、黄油糊再加入过筛后的紫薯泥，用刮刀拌匀。再加入过筛的低筋粉，拌匀。

5、拌匀的面糊装入裱花袋，在烤盘上铺上油纸，挤出花型。

6、将烤盘放烤箱中层，上下火160度，烤22分钟 。