1、一枚鸡蛋去壳约54g，倒入8g味淋，一撮盐，15g牛奶，打散充分进入空气，备用。
2、橄榄油热后炒虾仁丁，变红后，虾仁丁聚拢一点，放在一起。小火！！！在虾仁聚拢位置倒入蛋液，锅铲划两下锅，立刻关火。把虾仁和鸡蛋液迅速拢到一起，划向锅边，收到一堆里。
3、欧包或其他什么烤箱复热以后，抹一层芥末籽酱。
4、在芥末籽酱上，铺上一片撕碎的寿司海苔。
5、海苔上放上奶酪或者芝士片，我用的博格瑞的小金文。
6、然后把刚刚做好的和风虾仁滑蛋盖在芝士上。撒上熟白芝麻。就可以吃了！极其软嫩！极其香！
7、你们最爱的咬面儿感受一下！嫩滑
