红烧鸡翅的做法

1、鸡全翅洗净沥干水分

2、一份为二，用刀切出几个口子方便入味

3、热锅倒入适量的油，放入姜丝爆香

4、倒入鸡翅翻炒至稍稍变色

5、加入料酒和胡椒粉翻炒1分钟

6、倒入清水盖上盖子焖煮10分钟左右

7、倒入酱油，蚝油翻炒，可是试下咸淡，加入适量的盐调味

8、直到上色完全，汁水浓稠即可出锅